Gastrovalencia

19 junio, 2017

Gazpacho Manchego

Hoy os presentamos en nuestra sección de Recetas la del Gazpacho Manchego, por Oscar Torrijos. Aquí la tenéis: Ingredientes para 6 personas ½ conejo de monte ½ […]
7 junio, 2017
Nueva propuesta en el Dársena de Alicante

Nueva propuesta en el Dársena de Alicante

Los arroces más votados por los comensales se incorporarán a la carta de verano del restaurante El menú es una completa propuesta con cinco platos y […]
31 mayo, 2017
Últimas experiencias: trampantojos y productos frescos

Últimas experiencias: trampantojos y productos frescos

Una de las últimas experiencias que más nos ha sorprendido es la que muestra la foto correspondiente a una comida en Ricard Camarena -eventos. Celebrada en […]
23 mayo, 2017
Menestras ligeras, menús más largos y otros placeres

Menestras ligeras, menús más largos y otros placeres

Copiosa semana pasada en cuanto actos meramente gastronómicos. Empezó con un anunciado menú centrado en las verduras, celebrando el final de temporada de las tan deseadas […]
7 marzo, 2017

Los garbanzos fuente de salud y hoy, de nuevo, considerados indispensables en la dieta Mediterranéa

Los garbanzos se obtienen de las vainas de una planta herbácea, perteneciente a la especia de las leguminosas. Oriundas de Asia se han adaptado perfectamente al […]
3 marzo, 2017

Lasañeta de bacalao y alcachofas a la trufa

Pequeña Lasañeta de bacalao y alcachofas al gratėn de trufas. Primer encuentro oficial Asociación Valenciana de Gastronomia Cuchara y Tenedor. Premio “Cuchara de Oro “.
22 febrero, 2017

Brel celebra sus éxitos y renueva su carta

El joven cocinero Gregory Rome, premio Cocinero Revelación de la Comunidad Valenciana 2017, ha renovado la carta de Brel para introducir nuevos platos marcados por los […]