Este original roast-beef de restaurante Tonyina es uno de los que han llevado al éxito a este establecimiento de moda en Valencia.
Prepare una salsa con aguacate maduro, zumo de limón, perlas de tapioca previamente cocidas en agua con soja, salsa ponzú y salsa cítrica japonesa.
Sirva rebanadas finas de carne con la salsa preparada tal como muestra la vistosa foto de de este original roast-beef .