Nuevas propuestas en alta cocktelería

Menestras ligeras, menús más largos y otros placeres
Menestras ligeras, menús más largos y otros placeres
23 mayo, 2017
Corvina sobre caponata
Corvina sobre caponata
26 mayo, 2017
Nuevas propuestas en alta cocktelería

Reunión casual de amigos en un instante único

Bajo el lema, “Comparte un Medio”, los valencianos serán los primeros en poder disfrutar de un nuevo formato de bebida adaptada a momentos donde lo importante es disfrutar de un momento especial. Compartir se pone más de moda que nunca con los originales “Medios, bebidas con un formato divertido, desenfadado y fresco, pero también aspiracional y reposado: un vaso corto, hielo, 3 cl. del destilado que se prefiera, la mitad de un refresco y los aderezos (jengibre, cardamomo, pimienta…) que convierten el Medio en la mejor opción.

La ciudad del Turia se convierte en pionera para la industria de bebidas destiladas a la hora de fomentar nuevas formas de consumo, claramente impulsadas por los buenos resultados de la industria hostelera en el último año. Según Bosco Torremocha, director ejecutivo de la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) “pasamos por un buen momento en el que el mercado se está recuperando de la mano de la hostelería y el turismo. El momento demanda nuevas propuestas que por un lado satisfagan las necesidades de los consumidores y por otro ayuden al profesional de la hostelería a generar valor para sus clientes. Hemos elegido la ciudad de Valencia para estrenar el Medio por ser una ciudad que marca tendencia en cuanto a ocio y estilo de vida, con un carácter único y especial que casa a la perfección con esta innovadora propuesta”.

Esta nueva propuesta bebe directamente del conocimiento de los bartenders y mixólogos de nuestra fantástica hostelería y las positivas experiencias que los asociados de la Federación han desarrollado en el pasado, así como los conceptos y propuestas que más éxito han tenido con los consumidores en los últimos años, transformándolas en un concepto muy contemporáneo y adaptado a sus gustos y necesidades.

Un concepto muy potente que va a enamorar a los hosteleros que se han sumado a la primera “Ruta del Medio”, que abre en Valencia su primera etapa pero que tiene la intención de expandirse poco a poco por todo el territorio nacional. 50 de los locales más de moda de Valencia participarán en “La ruta del medio”, ofreciendo a sus clientes una experiencia diferente compartiendo los distintos “medios” creados por Pau Castillo, uno de los mejores barmans de Valencia: cinco sorprendentes combinaciones con el mismo volumen de alcohol y similares calorías que las consumiciones estándar de otras bebidas alcohólicas:

  • Un Medio de gin con tónica, twist de lima y una rodaja de jengibre
  • Un Medio de brandy con ginger ale, twist de naranja y 3 granos de pimienta negra
  • Un medio de ron con Coca-Cola, twist de naranja y canela en rama
  • Un Medio de whisky con ginger ale, twist de limón y una rodaja de jengibre
  • Un Medio de crema de licor con hielo y dos golpes de canela molida

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *