Recetas

19 junio, 2017

Gazpacho Manchego

Hoy os presentamos en nuestra sección de Recetas la del Gazpacho Manchego, por Oscar Torrijos. Aquí la tenéis: Ingredientes para 6 personas ½ conejo de monte ½ […]
26 mayo, 2017
Corvina sobre caponata

Corvina sobre caponata

La caponata es un plato originario de Sicilia y es parecido a nuestro pisto en el que el principal ingrediente es la berengena y los aderezos […]
20 marzo, 2017

Ensalada de Primavera para mantenerse en forma.

Ensalada de Primavera para mantenerse en forma Aprovechemos los productos propios de primavera. Siempre es mejor usar ingredientes estacionales de territorios cercanos , cuanto menos hayan […]
2 marzo, 2017

FOIE GRAS -BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHUTNEY DE CALABAZA CON AVELLANAS TOSTADAS (CdT)

FOIE GRAS -BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHUTNEY DE CALABAZA CON AVELLANAS TOSTADAS (CdT) ingredientes para 4 personas 600 g foie-gras de pato fresco de buena calidad […]
18 enero, 2017
Original roast beef en restaurante tonyina

Original roast-beef de restaurante Tonyina

Este original roast-beef de restaurante Tonyina es uno de los que han llevado al éxito a este establecimiento de moda en Valencia. Seleccione una porción de […]
23 noviembre, 2016

Timbal de Berenjenas

Hoy os presentamos,Timbal de berenjenas, una receta facilitada por el restaurante La Sucursal, ofrecido recientemente en la cafetería del Ivam en recuerdo de sus tiempos iniciales […]
23 noviembre, 2016

Pollo de la tía Carmen

Ingredientes para cuatro personas: Un pollo cortado en ocho porciones (1,5 kilogramos aproximadamente); dos cucharadas de aceite; una copa de brandy, una cucharada de hierbas (especial […]
23 noviembre, 2016

Pescado Encebollado

Ingredientes para cuatro personas: Dos cebollas grandes; 800 gramos de pescado (merluza, dorada,…); un diente de ajo; perejil fresco; tomillo; sal y aceite de oliva virgen. […]
23 noviembre, 2016

Ensalada Alexandre

Hoy os ofrecemos un refrescante y ligero plato para el verano, la Ensalada Alexandre, una receta muy sencilla y rápida de realizar con la que quedaremos […]